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07.2015

Degustação Vertical de Safras de Singular Nebbiolo

Na próxima quinta-feira, dia 06/08, acontecerá uma degustação histórica no Clube Vinhos de Bicicleta, com divulgação nacional. Os rótulos selecionados foram colocados em raras degustações no Brasil, sendo que o último vinho em prova é um pré-lançamento de mercado, cuja primeira garrafa será aberta justamente na noite do evento. A harmonização será conduzida pelo chef de cozinha Luis Rocco, sob orientação da enóloga-chefe da vinícola Lidio Carraro, Monica Rossetti.


VINHOS EM PROVA:
- Welcome Drink - Espumante Dádivas Brut
Harmonização: Tartare de salmão em cone de massa folhada.

- Grande Vindima Quorum - Safra 2008
Harmonização: Confit de barriga de porco e flocos de prosciutto.

- Grande Vindima Quorum - Safra 2006
Harmonização: Tâmaras negras com creme de Gorgonzola Dolce D.O.C.

- Lidio Carraro Singular Nebbiolo - Safra 2011
Harmonização: Paçoca de pato com pérolas de tapioca.

- Lidio Carraro Singular Nebbiolo - Safra 2009
Harmonização: Gnocchi ao molho de trufas negras.

- Lidio Carraro Singular Nebbiolo - Safra 2006
Harmonização: Cordeiro ao molho de vinho.

- Lidio Carraro Tannat Colheita Tardia - PRÉ-LANÇAMENTO DE MERCADO
Harmonização: Fondant de chocolate amargo com calda Mapple, gengibre glaceado e flor de sal.


PONTUAÇÕES:
- Grande Vindima Quorum
18 Pontos (de 20 Pontos) - Jancis Robinson, Inglaterra.
4 Estrelas (de 5 Estrelas) - Decanter Magazine, Inglaterra.
Citado entre os "50 Melhores Vinhos do Mundo" - Le Figaro, França.

- Lidio Carraro Singular Nebbiolo
Eleito o "Melhor Nebbiolo fora da Itália" - Wojciech Bonkowski, principal crítico de vinhos da Polônia e um dos mais renomados escritores de vinho da Europa.
"Excelente Nebbiolo com características de Piemonte" - Wine Enthusiast Magazine, Estados Unidos
17,5 Pontos (de 20 Pontos) - Jancis Robinson, Inglaterra.


VALOR POR PESSOA: R$ 280,00* (Associados Vinhos de Bicicleta pagam R$ 240,00)
*Neste valor está inclusa a degustação de todos os vinhos e todos os pratos elaborados pelo chef. Para garantir a reserva é preciso pagar a metade do valor antecipadamente.

QUANDO: 06/08/2015 (quinta-feira)
HORÁRIO: 20h
ONDE: Vinhos de Bicicleta - Av. Dr. Adhemar de Barros, 1423 - Vila Ema - SJC
VAGAS LIMITADAS: 12 pessoas

Faça sua reserva: degustacao@vinhosdebicicleta.com.br ou 12 3206-9678.





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Linha 40 da Leopoldina, Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves - RS - Brasil

+55 54 2105 2555 atendimento@lidiocarraro.com

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