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06.2014

Mulheres conquistam espaço na vitivinicultura

Jornal do Comércio – Gastronomia & Vinhos

Plantar e colher uvas. Selecionar os melhores frutos. Gerenciar a produção. Degustar e refinar aromas e sabores. Até 20 anos atrás, essas e outras tarefas competiam exclusivamente aos homens − algumas, por serem demasiadamente braçais. Hoje, no entanto, a participação das mulheres nas adegas, linhas de produção e até no cultivo dos vinhedos é cada vez maior. Mais do que legítima, a participação feminina nos terroirs gaúchos ajuda a abrir novas oportunidades para os vinhos produzidos no Estado.

Além do estímulo da família, as mulheres entram no mercado dos vinhos, atualmente, por questão de escolha e ambição pessoal. Outro exemplo é Monica Rossetti, enóloga da Lidio Carraro. Desde pequena, ela acompanhava a colheita do vinhedo do avô, que produzia garrafas para consumo próprio. Aos 15 anos, já frequentava um curso técnico de Enologia. Dois anos mais tarde, foi admitida na Chandon do Brasil, de onde sairia para assumir o cargo de enóloga da Lidio Carraro. Sob a liderança de Monica, a Lidio Carraro obteve uma importante conquista: foi escolhida para fornecer o vinho oficial das duas competições realizadas pela Fifa no Brasil – a Copa das Confederações, em 2013, e a Copa do Mundo 2014. Desde então, a vinícola cresce dentro e fora do mercado brasileiro. O vinho Faces, por exemplo, conquistou clientes em países como Finlândia, França, Canadá e China.

Monica diz que, em países tradicionais do circuito global dos vinhos, como Itália e França, os homens ainda detêm o comando da maioria das vinícolas. Entretanto, em outros mercados, é comum ver mulheres despontando na elaboração dos rótulos mais badalados. “A mudança tem ocorrido no novo mundo dos vinhos. Já conheci enólogas da Austrália e Nova Zelândia”, relata. Para Monica, existem muitas mulheres dentro das vinícolas; porém, ainda poucas em postos de comando.





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Linha 40 da Leopoldina, Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves - RS - Brasil

+55 54 2105 2555 atendimento@lidiocarraro.com

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